Profesores e Investigadores
Doctor en Proyectos de Salud y Nutrición, Dietista-Nutricionista y Máster en Nutrición y Metabolismo, con formación de posgrado en restauración colectiva. Director Académico del Grado en Nutrición Humana y Dietética de UNEATLANTICO y experto en nutrición clínica y hospitalaria. Investiga en nutrición humana, alimentación y salud, metabolismo, evaluación nutricional, estilos de vida saludables, innovación educativa e investigación agroalimentaria. Miembro del grupo Alimentación, Bioquímica Nutricional y Salud. Ha coordinado el proyecto europeo E+DIETing_LAB y participa en iniciativas como MAHINE. En investigación agroalimentaria, dirige el proyecto +VidAanchoa y ha participado en proyectos sobre alimentos funcionales de segunda generación y en el estudio técnico que ha contribuido al reconocimiento de la IGP Patata de Valderredible. Supervisa tesis doctorales en UNINI y es director y editor jefe de MLS Health & Nutrition Research.
Nutricionista con dilatada experiencia en el sector. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Europea del Atlántico y Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte por la Universidad de Católica de Murcia. Nutricionista en el gimnasio Marisma Wellness Center, a través de la clínica Colmun. Ha trabajado en Nut and Fit y Clínicas Dorsia. En la actualidad en WM Clinics (Dorsia) y colabora como profesora en la Universidad Europea del Atlántico.
Doctora en Educación. Máster Internacional en Nutrición y Dietética Aplicada. Dietista-Nutricionista. Docencia e investigación en Salud y Nutrición. Coordinadora de Posgrado de Programas de Salud (eLearning) de la UNEATLANTICO. Líder del proyecto europeo CLINICALSIM. Coordinación académica en áreas de salud vinculadas a la red de universidades con las que colabora UNEATLANTICO. Amplia experiencia docente en el ámbito universitario.
Ingeniera Química y Doctora en Ciencia de los Materiales por la Universidad de Oviedo, con Máster en Prevención de Riesgos Laborales. Sumando más de 13 años como Senior Development Specialist en BSH Electrodomésticos, tras su etapa en Nanoker y el CINN en proyectos europeos. Entre sus logros destacan automatizar software de ensayos, crear protocolos de calidad y gestionar la certificación internacional y cumplimiento (REACh, RoHS, PFAS).
Licenciada en Psicología por la Universidad Pontificia de Salamanca. Máster en intervención clínica, psicología jurídica y forense y psicopedagogía. Ejerce la práctica clínica desde el año 2011. Ha trabajado en el Centro de Información y Atención Integral a víctimas de violencia de género de Cantabria. Ha impartido formación a profesionales de la psicología y de profesiones relacionadas. Así mismo ha llevado a cabo la impartición de diferentes programas de prevención en población infantojuvenil. Pertenece a la junta directiva del Colegio Oficial de Psicología de Cantabria.
Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos por la Universidad de Cantabria. MBA Executive. Máster en Gestión de Proyectos. CEO de ROMA S.L., con experiencia en la gestión y ejecución de proyectos de infraestructuras, inmobiliarios y de construcción con tecnología BIM. Consultor para el sector público y privado. Participación en proyectos de gran envergadura, con enfoque en la eficiencia y la innovación. Autor de publicaciones sobre gestión estratégica y sostenibilidad empresarial. Profesor asociado en la Universidad Europea del Atlántico.