Professores e Pesquisadores
Ampla experiência profissional no setor da indústria agroalimentar e, em particular, como referência na análise, formação, assessoria e controle de qualidade de indústrias de processamento de anchovas, comercializadas nacional e internacionalmente.
Luis V. Solar Cubillas
Faculdade de Ciências da Saúde
Licenciado em Ciências da Atividade Física e do Esporte e doutor em Filosofia e Ciências da Educação. Foi professor na Euskal Herriko Unibertsitatea entre 1989 e 2015. Autor, editor e coautor de mais de 10 livros e dezenas de artigos em revistas nacionais e estrangeiras. Assinou mais de 100 artigos de opinião e é conferencista habitual pela Europa e Américas.
PhD em bioquímica e biologia celular e molecular no campo das ciências da saúde (especialmente câncer de mama). Ela começou a se envolver no estudo da nutrição aplicada à saúde. Ela tem experiência em laboratórios em vários países, treinou alunos do último ano e doutorado e participou de cursos, congressos e conferências. Ela trabalhou em vários projetos de pesquisa e publicou vários artigos científicos.
Miguel Heres Soto
Faculdade de Ciências da Saúde
Estudante de doutorado no Departamento de Biologia Molecular e Celular da Universidade de Oviedo. Ele é formado em Educação Primária com especialização em Educação Física e tem mestrado em Formação de Professores em Educação Secundária Obrigatória e Bacharelado, Formação Profissional e Ensino de Idiomas, com especialização em Educação Física. Trabalhou como treinador em diferentes modalidades, como rúgbi, triatlo e natação.
Doutora em Ciências da Atividade Física e do Esporte. Especialista em exercício físico e saúde, pré-inscrição de exercício para populações especiais e na dimensão expressiva do movimento. Concilia a docência na Universidad Europea del Atlántico com programas de mestrado e cursos de formação para profissionais.
Doutoramento em Biomedicina pela Universidade de Cantábria. Pós-graduada em Radioprotecção e Licenciada em Química (UNED), é investigadora em Neurociências. A sua principal linha de investigação centra-se no desenvolvimento de novas terapias combinadas para o tratamento de doenças neuromusculares como a Atrofia Muscular Espinhal.